Saccharo相关论文
为了提高出酒率,对互助青稞酒酒曲中的纤维素酶系、果胶酶系和3种蛋白酶进行提取及酶活力测定。其中纤维素酶最大酶活力是326.61μ......
面包酵母是一类用来提高面包质量的重要添加剂。目前，不同国家主要采用分批培养、补料分批培养或连续培养的方式来生产面包酵母。酿......
